Apakah Anda sering melihat daftar klaim gizi pada kemasan makanan dan minuman? Klaim-klaim ini sering kali digunakan oleh produsen untuk menarik perhatian konsumen dan membuat produk mereka tampak lebih sehat. Namun, apa sebenarnya arti dari klaim gizi ini?
Seringkali masyarakat bingung dengan istilah-istilah yang tercantum pada kemasan makanan. Misalnya, apa bedanya antara "rendah lemak" dan "tanpa lemak"? Atau, apa arti dari klaim "kaya serat" atau "sumber vitamin C"? Ketidakjelasan ini dapat membuat konsumen kesulitan dalam membuat pilihan makanan yang tepat.
Klaim gizi adalah pernyataan yang dibuat oleh produsen makanan atau minuman tentang kandungan gizi produk mereka. Klaim ini diatur oleh peraturan pemerintah untuk memastikan bahwa klaim yang dibuat akurat dan tidak menyesatkan. Ada berbagai jenis klaim gizi, antara lain:
- Klaim kuantitatif, yang menyatakan jumlah tertentu dari nutrisi dalam produk, seperti "mengandung 10 gram protein per sajian".
- Klaim komparatif, yang membandingkan kadar nutrisi produk dengan produk lain yang sejenis, seperti "mengandung gula 25% lebih sedikit daripada merek terkemuka".
- Klaim kesehatan, yang mengaitkan konsumsi produk dengan manfaat kesehatan tertentu, seperti "membantu menurunkan kolesterol".
Dengan memahami arti dari klaim gizi, konsumen dapat membuat pilihan makanan yang lebih tepat dan seimbang. Konsumen tidak perlu terjebak dengan istilah-istilah yang membingungkan.
Apa Arti Klaim Gizi?
Klaim gizi adalah pernyataan yang dibuat oleh produsen makanan tentang nilai gizi produk mereka. Klaim ini dapat ditemukan pada kemasan makanan dan dalam materi pemasaran.
Tujuan Klaim Gizi
Tujuan klaim gizi adalah untuk memberikan informasi kepada konsumen tentang kandungan gizi suatu produk. Informasi ini dapat membantu konsumen membuat pilihan makanan yang sehat.
Berbagai Jenis Klaim Gizi
Ada berbagai jenis klaim gizi, termasuk:
- Klaim kesehatan: Klaim yang menyatakan bahwa suatu produk dapat mengurangi risiko penyakit tertentu, seperti penyakit jantung atau kanker.
- Klaim nutrisi: Klaim yang menyatakan bahwa suatu produk mengandung sejumlah tertentu dari nutrisi tertentu, seperti vitamin, mineral, atau serat.
- Klaim struktur/fungsi: Klaim yang menyatakan bahwa suatu produk mengandung bahan tertentu yang memiliki fungsi tertentu dalam tubuh, seperti meningkatkan kekebalan atau mengurangi peradangan.
Pengaturan Klaim Gizi
Klaim gizi diatur oleh peraturan pemerintah untuk memastikan bahwa klaim tersebut akurat dan tidak menyesatkan konsumen. Di Amerika Serikat, klaim gizi diatur oleh Food and Drug Administration (FDA).
Membaca Klaim Gizi
Saat membaca klaim gizi, penting untuk memperhatikan hal-hal berikut:
- Jenis klaim: Tentukan jenis klaim yang dibuat oleh produsen.
- Kualifikasi: Perhatikan kualifikasi apa pun yang menyertai klaim, seperti "rendah" atau "tinggi".
- Bukti ilmiah: Selidiki bukti ilmiah yang mendukung klaim tersebut.
Contoh Klaim Gizi
Berikut adalah beberapa contoh klaim gizi:
- "Mengandung vitamin C sebanyak 100% dari kebutuhan harian Anda."
- "Kaya serat."
- "Membantu mengurangi risiko penyakit jantung."
Kesimpulan
Klaim gizi dapat menjadi alat yang bermanfaat untuk membantu konsumen membuat pilihan makanan yang sehat. Namun, penting untuk membaca klaim gizi dengan hati-hati dan memahami artinya sebelum membuat keputusan.
Sumber Gambar
https://tse1.mm.bing.net/th?q= + sub heading
Image with
Posting Komentar